Festival traditionnel chinois – Festival LABA 2022

Le festival de Laba, qui correspond chaque année au huitième jour du mois de décembre du calendrier lunaire, est également connu sous le nom de « Festival du trésor magique », « Festival des Lumières du Bouddha » et « Société des Lumières ». C'était à l'origine une fête bouddhiste pour commémorer l'illumination du Bouddha Sakyamuni et est progressivement devenue une fête folklorique.

 Chaque jour de Laba, qu'il s'agisse de la cour impériale, du monastère ou des maisons des normale les gens, ils cuisineront du porridge de Laba. Sous la dynastie Qing, la coutume de manger La bouillie de Laba est devenue plus populaire.

 Dans le nord de la Chine, il y a un dicton : « Gamin, les enfants, soyez patients, Laba commence la nouvelle année », et Laba signifie le début de la nouvelle année. Pendant le festival de Laba, les régions du nord s'affairent à éplucher l'ail pour faire du vinaigre, à faire tremper l'ail laba et à manger des nouilles laba et du porridge laba. Laba est rarement mentionné dans le sud de la Chine, c'est une fête typique du nord de la Chine.

La fête de Laba est célébrée le huitième jour du mois de décembre du calendrier lunaire. La coutume principale est de « boire du porridge de Laba ». Le festival Laba est l’une des grandes fêtes bouddhistes. Selon les archives bouddhistes, Sakyamuni avait pratiqué l'ascétisme pendant de nombreuses années avant de devenir illuminé. Il a constaté que l’ascétisme n’était pas la voie ultime de libération et a décidé d’abandonner l’ascétisme. En ce moment, il J'ai rencontré un berger offrant des offrandes coeliaques. Après avoir mangé, il retrouva ses forces physiques et s'assit sous le tilleul pour méditer. Il est devenu illuminé le 8 décembreème. Pour commémorer cet événement, les bouddhistes ont organisé ce jour-là une puja pour préparer du porridge avec du riz et des fruits pour le Bouddha.

Le « Menglianglu » de Wu Zimu de la dynastie des Song du Sud contient : « Le 8 de ce mois, le monastère s'appelle Laba. Dasha et d’autres temples proposent de la bouillie à cinq saveurs, appelée bouillie de Laba. Depuis que le bouddhisme a été introduit en Chine, tous les monastères utilisent des céréales et des fruits parfumés pour préparer du porridge et le donner aux disciples et aux croyants. Le jour de Laba, divers monastères organisaient des pujas pour suivre l'histoire du berger du Bouddha offrant des coeliaques avant l'illumination, et utilisaient des céréales et des fruits parfumés pour préparer du porridge pour le Bouddha. La légende raconte qu’après avoir bu ce genre de bouillie, on peut être béni par le Bouddha. Par conséquent, la bouillie Laba est également carempli de « bouillie de fortune et de longévité »“, " Fortune et moralité bouilliee », et « Budda bouillie". « Laba » était à l'origine une fête bouddhiste, mais elle s'est progressivement transformée en une fête folklorique familiale.

Festival de la Légende de Laba

On dit que Laba Congee est originaire d’Inde. En tant que fils d'un roi du nord de l'Inde ancienne, Sakyamuni ne pouvait supporter les souffrances de la population locale causées par la maladie et la théocratie dirigée par Brahman (l'une des quatre classes indiennes). En conséquence, il abandonna sa position élevée et partit chercher un moyen de s’éclairer selon la doctrine religieuse. Après six années de vie très dure et d'auto-torture, il a réalisé la vérité du bouddhisme alors qu'il était assis sous l'arbre de la Bodhi le huitième jour du 12ème mois lunaire. On se souvient que durant ces six années, Sakyamuni ne mangeait que du riz chaque jour. Ainsi, en mangeant du porridge le huitième jour du 12ème mois de chaque année, les gens le commémorent.

Bouillie de riz Laba

La bouillie de riz Laba contient du riz gluant, des haricots rouges, du millet, du sorgho chinois, des pois, des graines de lotus séchées, des haricots rouges et quelques autres ingrédients, tels que des dattes séchées, de la viande de châtaigne, de la viande de noix, des amandes, des cacahuètes, etc. En fait, huit ingrédients sont utilisés, cuits avec du sucre pour rendre la bouillie savoureuse. Les habitants du Nord préfèrent utiliser du riz gluant, des haricots rouges, des dattes, des graines de lotus, de la pulpe de long'an séchée, des noix, des pignons de pin et d'autres fruits secs dans leur bouillie ; les sudistes aiment le porridge salé préparé avec du riz, des graines de soja, des cacahuètes, des fèves, du taro, des châtaignes d'eau, des noix, des légumes et des dés de viande. Dans le nord, c'est un dessert additionné de sucre ; dans le sud, on met du sel. Certaines personnes aiment ajouter de la cannelle et d'autres condiments pour ajouter de la saveur.

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