Geleneksel Çin Festivali - LABA Festivali 2022

Geleneksel Çin Festivali – LABA Festivali 2022

Her yıl ay takvimine göre Aralık ayının sekizinci günü olan Laba Festivali, “Sihirli Hazine Festivali”, “Buda Aydınlanma Festivali” ve “Aydınlanma Topluluğu” olarak da anılıyor. Başlangıçta Sakyamuni Buda'nın aydınlanmasını anmak için yapılan bir Budist festivaliydi ve zamanla bir halk festivaline dönüştü.

Her Laba günü, ister imparatorluk sarayı, ister manastır, isterse de din adamlarının evleri olsun. normal insanlar Laba lapası pişirecekler. Qing Hanedanlığı'nda gelenek yemek yiyor Laba lapası daha popüler hale geldi.

Çin'in kuzeyinde “Evlat, çocuklar sabırlı olun, Laba yeni yıla başlıyor” diye bir söz vardır ve Laba, yeni yılın başlangıcı anlamına gelir. Laba Festivali sırasında kuzey bölgeleri sirke yapmak için sarımsakları soymak, laba sarımsaklarını ıslatmak, laba eriştesi ve laba lapası yemekle meşgul. Laba'dan güney Çin'de nadiren bahsedilir, kuzey Çin'de tipik bir Festivaldir.

Laba Bayramı, ay takvimine göre Aralık ayının sekizinci gününde kutlanır. Ana gelenek “Laba lapası içmektir”. Laba Festivali büyük Budist festivallerinden biridir. Budist kayıtlarına göre Sakyamuni, aydınlanmadan önce uzun yıllar boyunca çilecilik uygulamıştı. Çileciliğin nihai kurtuluş yolu olmadığını gördü ve çilecilikten vazgeçmeye karar verdi. Şu anda, O çölyak hastalığını sunan bir çobanla tanıştım. Yemek yedikten sonra fiziksel gücünü topladı ve ıhlamur ağacının altına oturup meditasyon yaptı. O 8 Aralık'ta aydınlandıbu. Bu olayı anmak için Budistler bu günde Buda için pirinç ve meyveli yulaf lapası pişirmek üzere bir puja düzenlediler.

Güney Song Hanedanlığı Wu Zimu'nun “Menglianglu” adlı eserinde şunlar yer alıyor: “Bu ayın 8'inde manastıra Laba adı veriliyor. Dasha ve diğer tapınaklarda Laba lapası adı verilen beş lezzetli yulaf lapası var. Budizm'in Çin'e tanıtılmasından bu yana, tüm manastırlar kokulu tahıl ve meyveleri kullanarak yulaf lapası yapıp bunu müritlere ve inananlara dağıtmışlardır. Laba'nın gününde, çeşitli manastırlar Buda'nın çobanının aydınlanmadan önce çölyak teklif etmesinin hikayesini takip etmek ve Buda için yulaf lapası pişirmek için kokulu tahıllar ve meyveler kullanmak için pujalar düzenlerdi. Efsaneye göre bu tür yulaf lapasını içtikten sonra Buda tarafından kutsanabilirsiniz. Bu nedenle Laba lapası da ca“Şans ve uzun ömür lapası” dolu“, “şans ve ahlak yulaf lapasıe” ve “Budda yulaf lapası”. “Laba” başlangıçta bir Budist festivaliydi, ancak zamanla ev halk festivaline dönüştü.

Laba Festivali Efsanesi

Laba Congee'nin Hindistan kökenli olduğu söyleniyor. Antik Hindistan'ın kuzeyinde bir kralın oğlu olan Sakyamuni, yerel halkın hastalıktan dolayı çektiği acılara ve Brahman'ın (dört Hint sınıfından biri) yönettiği teokrasiye dayanamıyordu. Bunun sonucunda yüksek konumunu terk ederek dini öğretiye göre kendini aydınlatmanın bir yolunu aramaya başladı. Altı yıl boyunca çok zorlu bir hayat ve kendine eziyet çektikten sonra, 12. kameri ayın sekizinci gününde bodhi ağacının altında otururken Budizm'in gerçeğini anladı. Bu altı yıl boyunca Sakyamuni'nin her gün sadece pirinç yediği hatırlanıyor. Yani her yıl 12. ayın sekizinci günü yulaf lapası yiyerek onu anıyoruz.

Laba Pirinç Lapası

Laba pirinç lapası yapışkan pirinç, kırmızı fasulye, darı, Çin sorgumu, bezelye, kurutulmuş nilüfer tohumları, kırmızı fasulye ve kurutulmuş hurma, kestane eti, ceviz eti, badem, yer fıstığı vb. gibi diğer bazı bileşenleri içerir. Aslında sekiz bileşen vardır. Yulaf lapasını lezzetli hale getirmek için şekerle pişirilerek kullanılır. Kuzeyliler lapalarında yapışkan pirinç, kırmızı fasulye, hurma, nilüfer tohumları, kurutulmuş long'an posası, ceviz, çam fıstığı ve diğer kurutulmuş meyveleri kullanmayı tercih ederler; güneyliler pirinç, soya fasulyesi, yer fıstığı, bakla, taro, su kestanesi, ceviz, sebze ve doğranmış etle hazırlanan tuzlu yulaf lapasını severler. Kuzeyde şeker ilaveli bir tatlıdır; güneyde tuz konur. Bazıları lezzet katmak için tarçın ve diğer çeşnileri eklemeyi sever.