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O que é aço inoxidável?

Aço inoxidável é um termo geral para ligas de aço resistentes à corrosão contendo cromo 10,5% ou mais. Todos os aços inoxidáveis são altamente resistentes à corrosão. Essa resistência se deve a uma película natural de óxido rico em cromo formada na superfície do aço.

Vantagens e desvantagens do aço inoxidável

Vantagens do aço inoxidável

Durabilidade superior

O aço inoxidável oferece durabilidade líder do setor – simplesmente, o material é forte e mantém sua forma. É altamente resistente a impactos e danos estruturais, e a rigidez do aço é preservada em uma ampla faixa de temperatura (até cerca de 1.400 graus Fahrenheit, na extremidade superior).

Se você comprar aço inoxidável, pode contar com sua durabilidade por muito tempo. Geralmente, as substituições não são necessárias (assumindo manutenção adequada), exceto quando a empresa necessita de novos equipamentos para funcionalidade adicional.

Resistência à corrosão

O aço inoxidável é resistente à corrosão, seja à base de ferrugem ou não. Como tal, o aço inoxidável é perfeitamente adequado para uma ampla variedade de ambientes – vale a pena notar, no entanto, que apesar de ser resistente à corrosão, ainda existem certos ambientes químicos que podem representar um problema para equipamentos de aço inoxidável. Fale com o fornecedor para obter mais detalhes sobre as limitações e como evitar a exposição do seu novo equipamento de aço inoxidável a esses riscos de corrosão.

O equipamento permanece limpo por mais tempo

Ao contrário de outros materiais populares, como madeira, plástico ranhurado e várias ligas metálicas (como alumínio), o aço inoxidável retém uma superfície lisa e uniforme com bastante facilidade. Contanto que você faça a manutenção adequada do aço, haverá muito poucas depressões, fendas e ranhuras formadas no aço. Isto torna muito mais fácil manter o aço limpo, pois há menos oportunidades para a captura de sujidade, óleo e poeira – além disso, as bactérias não terão oportunidade de crescer e prosperar nestas áreas escondidas.

O valor de revenda é preservado ao longo do tempo

Como o equipamento de aço inoxidável é muito durável e pode ser mantido em ótimas condições por muito tempo, ele tende a ter um valor de revenda substancial. Isso o torna um investimento bastante seguro e razoável, mesmo que você não tenha certeza se precisará substituir o equipamento por um novo posteriormente.

Por exemplo, suponha que você esteja apenas começando com sua pizzaria e ainda não esteja pronto para comprar um forno de tijolos. Em vez disso, você gostaria de comprar um forno de convecção de aço inoxidável como medida provisória. O preço do forno de “aço inoxidável” é bastante alto, entretanto, você está preocupado se o investimento é sensato, visto que é provável que você o substitua posteriormente. Felizmente, como o equipamento de aço inoxidável mantém seu valor de revenda bastante bem, você pode simplesmente vender o forno de convecção mais tarde, custeando significativamente seus custos.

Comum no mercado atual

Equipamentos de aço inoxidável são bastante comuns, então provavelmente você não terá problemas para encontrar fornecedores com os equipamentos de aço inoxidável necessários à venda. Se você não consegue pensar em nenhum motivo para optar por um material alternativo, pode valer a pena comprar equipamentos de aço inoxidável como escolha “padrão”, desde que você tenha capital suficiente.

Desvantagens do aço inoxidável

Aparelhos de aço inoxidável tendem a ser mais caros

Uma das possíveis desvantagens dos aparelhos de aço inoxidável é que eles acabam sendo mais caros do que aqueles feitos de outros materiais padrão. O custo extra geralmente não é um problema para os proprietários que constroem uma casa personalizada e muitas vezes vale a pena o investimento por causa de todos os benefícios que eles oferecem. Ainda assim, se você estiver adicionando muitos extras em outras áreas e precisar se preocupar mais com o orçamento, os eletrodomésticos de aço inoxidável podem não estar na sua lista de prioridades.

Eles podem exigir limpeza frequente

Embora os aparelhos de aço inoxidável sejam fáceis de limpar e manter, eles também tendem a mostrar impressões digitais e manchas de forma mais perceptível. Por causa disso, pode ser necessário limpá-los com mais frequência para mantê-los com ótima aparência, especialmente se você tiver filhos, uma família grande ou animais de estimação.

Aparelhos de aço inoxidável podem colidir com alguns estilos

Os aparelhos de aço inoxidável tendem a combinar bem com muitos estilos diferentes, mas ainda podem entrar em conflito em alguns casos. Eles poderiam funcionar bem em uma cozinha campestre, mas também podem parecer nítidos em um estilo de cozinha campestre mais suave, dependendo da aparência que você deseja.

Em outros ambientes, o aço inoxidável pode fazer com que as coisas pareçam muito industriais. Tudo depende do estilo, decoração e muito mais. Porém, seu construtor de casas personalizado poderá orientá-lo nas opções e garantir que tudo funcione em conjunto.

Eles às vezes não são magnéticos

Alguns aparelhos de aço inoxidável não são magnéticos. Se você normalmente não coloca nada na geladeira ou em outros eletrodomésticos, provavelmente não precisa se preocupar com isso. Mas, se você gosta de pendurar arte, postar listas ou manter ímãs ou fotos divertidas na geladeira, certifique-se de encontrar aço inoxidável magnético para isso.